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oolong tea

Der Genügsame! Beim schwarzen Drachen, wie Oolong auch genannt wird, handelt es sich um halbfermentierten Tee, der je nach Fermentationsgrad in seiner Farbgebung mehr Grüntee oder Schwarztee entspricht. Im Gegensatz zu feinen Hochlandtees entwickelt Oolong auch in schwierigen Wasserqualitäten Geschmack und zeichnet sich durch eine lange Haltbarkeit aus. Bei richtiger Lagerung können qualitative Oolongsorten zudem einen noch feineren Geschmack entwickeln. Oolong wird hauptsächlich in China und Taiwan, vereinzelt aber auch in Nepal, Japan und Südkorea hergestellt.

Von der starken bis zur zarten Note
Oolong Tee eignet sich besonders zu mehrmaligen Genuss. Jeder neue Aufguss enthüllt andere Geschmacksnoten.
Je nach Sorte lässt sich Oolong bis zu fünf mal aufgießen.

Startseite / Teas / oolong tea

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